熊本の老舗ラーメン「こむらさき」が創業地の本店を閉める

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子どものころ、ラーメンといえば「こむらさき」でした

1954(昭和29)年創業の老舗ラーメン店「こむらさき本店」(熊本市中央区上林町)が7月末で閉店しました。スタッフが確保できなかったのが理由ということで、上通中央店と横浜市の新横浜店は引き続き営業するということです。

今でこそ、熊本にも色々なラーメン屋が進出していますが、以前は熊本ラーメンといえばとんこつラーメンばかりで、親に連れられて食べに行くのも、出前を取るのも当然のようにとんこつでした。その中でもこむらさきは代表格のひとつでした。

上通りの店舗はそのまま営業

こむらさきのホームページによると、本店は閉まっても上通中央店の方は営業を続けるということですので、機会を見つけて食べに行きたいと思いました。

ラーメンブロガーの岩下雄一郎さんが紹介しています。


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