『よも麺や』の「熊本うどん よも麺」　東京代々木公園でのイベントに出品

日本全国の選りすぐりうどんが代々木公園に大集結！８月26（土）、27（日）に開かれたイベントに「熊本うどん　よも麺」が出品していました。

スープは熊本名物の馬肉で出汁をとり、熊本特有の甘めの醤油を数種類ブレンド。麺にはヨモギが練り込んでありクセのない、鮮やかな色に仕上げています。さらに、甘辛く煮込んだ馬肉をトッピングし、すりおろした生姜をたっぷり。熊本県の新ご当地グルメにも選定されているそうです。

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