熊本市の小料理屋「まんじぇ」の女将が、野菜料理のレシピをnoteで販売

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熊本市中央区下通で小料理店「まんじぇ」を経営し、テレビやラジオでも活躍するフードアナリストの山中美和さんの、熊本県産野菜を使った料理のレシピ集がnoteで発売されました。

まんじぇの看板

タイトルは「熊本野菜でおしゃれな逸品 小料理屋女将[おかみ]のおいしいレシピ集」で、熊本日日新聞社が運営しているnoteの公式アカウントで購入できます。47種類のレシピをまとめたマガジンを購入すると1000円。1レシピ100円でも買えます。地方新聞社がnoteで発売するのはまだ珍しいケースです。

まんじぇは午後3時から開店しているので、明るい時間から美味しい料理を肴にお酒を楽しむことができます。カウンターの6席くらいしかないため、予約した方良いでしょう。


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