八代市のカキ小屋で「鏡オイスター」が楽しめます 品薄で1月28日で早じまい

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「鏡オイスター」とは

八代海で育てたマガキ「鏡オイスター」を炭火焼きで味わうカキ小屋の営業が、同市鏡町北新地で始まりました。来年2月末ごろまで、濃厚でクリーミーな冬の味覚を堪能できます。

「 鏡オイスター 」はクマモトオイスターが誕生した八代海の恵みをたっぷり受けて育った牡蠣(マガキ)で、新たな地域ブランド化を目指して、鏡町漁協が養殖・販売・牡蠣小屋の運用を行っています。

漁協によると、肉厚で見入りもよく旨みがしっかり詰まっており、小粒でも濃厚・クリーミーでコクのある、そして一般的なマガキと比較しても大きな貝柱が特徴です。

鏡町漁協が養殖した「鏡オイスター」を味わう人たち

鏡町漁協が養殖した「鏡オイスター」を味わう人たち=9日、八代市

「鏡オイスター」味わって 今季も八代市にカキ小屋(熊本日日新聞)

八代市の鏡町漁協カキ生産部会は9日、八代海で育てたマガキ「鏡オイスター」を炭火焼きで味わうカキ小屋の営業を、同市鏡町北新地で始めた。来年2月末ごろまで、濃厚でクリーミーな冬の味覚を提供する。

主なメニューは

カガミオイスター 1000円

イカ一夜干し 600円

エビ(2匹) 600円

ホタテ(2枚) 400円

大魚盛 2000円

活サザエ(2個) 500円

厚切りベーコン 500円

活ヒオウギガイ(2枚) 500円

地魚の味噌汁 250円

この他、アルコール飲料やお持ち帰りもあります。

予約について

TEL 0965-53-9352 ※3日前までに予約

31日~1月4日は休み

昼の部(※1月からの受付)平日のみ / 1日 3席限定 3人以上~

夜の部(PM 6:00~PM 8:00 12月から受付中) 平日のみ / 10人以上~ ※セットメニューのみの予約
セットメニュー 2,500円/1人(ドリンクは別途注文)。追加のご注文はカキとドリンクのみ。

ふるさと納税でも

八代市にふるさと納税すると、1万円で鏡オイスター(加熱調理用)がもらえます。2018年分も受付中です。

鏡オイスター

ふるさとチョイスから引用

旬をお届け!八代市冬の味覚特集(ふるさとチョイス)

品薄のため1月28日で早じまいすることに

台風の影響などでカキの生産量が昨シーズンの半分程度だったことに加え、ふるさと納税の返礼品や、日本郵政グループのカタログ販売など小売りが好調だったため、例年より1カ月半も早く終了するそうです。

カキ小屋28日まで 「鏡オイスター」生産減などで品薄 八代市鏡町(熊本日日新聞)

熊本県八代市の鏡町漁協カキ生産部会は、同市鏡町北新地で営業中のカキ小屋を、今季は28日で終了する。例年より約1カ月半早い店じまい。


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