2019年も八代市鏡町のカキ小屋で「鏡オイスター」が楽しめます　3月中旬まで　

「鏡オイスター」とは

八代海で育てたマガキ「鏡オイスター」を炭火焼きで味わうカキ小屋の営業が、八代市鏡町北新地で始まりました。３月中旬ごろまで、濃厚でクリーミーな冬の味覚を堪能できます。今季は昨年夏の猛暑などで発育が鈍く、昨年より１カ月開店を遅らせました。

「 鏡オイスター 」はクマモトオイスターが誕生した八代海の恵みをたっぷり受けて育った牡蠣（マガキ）で、新たな地域ブランド化を目指して、鏡町漁協が養殖・販売・牡蠣小屋の運用を行っています。

漁協によると、肉厚で見入りもよく旨みがしっかり詰まっており、小粒でも濃厚・クリーミーでコクのある、そして一般的なマガキと比較しても大きな貝柱が特徴です。

鏡町漁協が養殖した「鏡オイスター」を味わう人たち＝八代市

主なメニューは

カガミオイスター　１０００円（サイズが選べます）

イカ一夜干し　６００円

エビ（２匹）　６００円

ホタテ（２枚）　４００円

大魚盛　２０００円

活サザエ（２個）　５００円

厚切りベーコン　５００円

活ヒオウギガイ（２枚）　５００円

地魚の味噌汁　２５０円

この他、アルコール飲料やお持ち帰りもあります。

予約と営業時間

TEL　0965-53-9352

平日（午前１０時～午後４時）

土日祝日　(午前１０時～午後５時)　

ふるさと納税でも

八代市にふるさと納税すると、1万円で鏡オイスター（加熱調理用）がもらえます。２０１９年分も受付中です。

ふるさとチョイスから引用

旬をお届け！八代市冬の味覚特集（ふるさとチョイス）