リニューアルした熊本市新町の「一二三俵」で各種餃子を堪能

熊本市新町にある、餃子（ぎょうざ）専門店、一二三俵（ひふみたわら）に行ってきました。熊本地震で被災して、最近お店を新しくしたそうです。外観もまだ、真新しい感じでした。

餃子専門店だけあって、メニューも餃子がメイン。焼き、揚げ、蒸し、水、汁と、調理法が分かれていますが、値段はどれも450円でした。

最初に頼んだのは、やはり焼き餃子。店主によると、「あまり主張しない」のがコンセプトらしく、素材のおいしさ生かした餃子でした。

続いて揚げ餃子（写真上）と蒸し餃子（写真下）が出てきました。カリッとした触感とモチモチした皮の触感が楽しめました。

冬場限定のぎょうざ鍋！こちらを頼んだので、水餃子と汁餃子は省略しました。季節ものなので、暖かいシーズンにはやっていないそうです。

初めて餃子鍋をいただきました。野菜もたっぷり入って健康的です。あっさりとした餃子が楽しめました。

営業時間　17時～22時