熊本県人吉市で６５年の長い間、和洋中華のレストランとして愛されていた人吉市の「茶びん」が2020年3月に惜しまれながら閉店しました。

閉店前の茶びん正面

ニラ餃子で有名な人吉市の茶びんが3月で休業と聞き、行ってきました

ただ閉店後に惜しむ声も多く、一度はご家族で復活も決意されたそうです。そこへ7月の熊本豪雨があり、店舗を解体することになってしまいました。

そこで、ご夫婦の娘さん北島和永さんが、クラウドファンディングCAMPFIREで「人吉名物・和洋中華・茶びん！餃子復活プロジェクト」をスタートされました！

廃業の後、肩を落としている両親の胸の内をはかると、このまま「和洋中華・茶びん」をなくしてしまっていいのだろうか・・と思うようになりました。悩んだ末、私が両親にかわり、再びこの味を世に送ろうと決意し、このクラウドファンディングを開始することにしました。　北島和永（きたじま・かずえ）

店舗がないため、まずは冷凍餃子の宅配サービスからスタートし、最終的には、人吉にイートインの茶びんを復活したいと計画しているそうです。

茶びん閉店の詳細はくまにゅーでも紹介しています。

人吉の人気餃子店「茶びん」惜しまれつつも閉店　再開めざしクラウドファンディング開始！！